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Shangri Lah / Nepal - bio - 50g

Shangri Lah / Nepal - bio - 50g
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Shangri Lah / Nepal - bio - 50g
Référence : NEPAL01
Une rareté disponible en quantité limitée. Un thé blanc produit au Népal par une ferme coopérative, tout près de la frontière indienne et Darjeeling. Récolté à la main, les feuilles sont belles. Nous l'avons sélectionné pour son infusion délicate qui demandera toutefois un peu d'exigence (et d'essais) dans la préparation.

Infusion : 2-3mn 75°c . Ebouillanter les feuilles et jeter la première eau. 4 infusions successives, avec peu d'eau.

Dosage : 4-5g / 20cc.

L'astringence monte un peu après 5mn d'infusion, le goût est toujours très fin avec de fines notes florales. Un thé à déguster lentement...
t
Rareté
15.0015.00
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