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Tamaryokucha - 100g

Tamaryokucha - 100g
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Tamaryokucha - 100g
Référence : TAMA01
Type de thé japonais, injustement méconnu. Celle ci ne sont pas aplaties mais se rapprocheraient plutôt des thés chinois avec des feuilles finement torsadées. Contrairement au kama-iri-cha, son proche cousin, celui a été étuvé et conserve à l'infusion des notes davantage marines et végétales.

Le goût est toutefois bien 'typé' umami avec ces notes végétales prononcées et sa texture légèrement trouble.

Infusion : 1-3mn 75°c
Dosage : 6g/30cc (3cc)
15.0015.00
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