Long Jing - bio - 100g

Référence : TNVCHI01

Voici une véritable célébrité de Chine, le pays aux 10 000 thés ! Long Jing, « le Puit du Dragon », correspond à une appellation étendue sur une zone de 40km de diamètre, tout à côté de la ville de Hangzhou et du très beau Lac de l’Ouest, dans le Zhejiang.
Il est facilement reconnaissable : 1 bourgeon et 2 feuilles vert-jaune ont été aplatis par le séchage traditionnel au wok (1 bourgeon et 1 feuille pour les qualités les plus hautes). Ce process lui donne un goût de châtaigne qui lui est bien spécifique.

Récolte manuelle est dans le respect de la tradition : 1 bourgeon et deux feuilles, le tout en agriculture biologique.
C’est un thé incontournable, et un vrai compagnon pour les amateurs de thés chinois. On ne se lasse jamais d’un Long Jing !

1ère infusion :85° 4 minutes
2ème infusion : 85° 5-6 minutes

Long Jing est aussi intéressant à découvrir glacé.

16.80 €

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