thé Genmaicha bio

Issu d’anciennes traditions paysannes, le thé Genmaicha est devenu aujourd’hui un incontournable. Une légèreté désaltérante, faible en tanins, il est très accessible. Genmaicha est un thé très agréable pour le petit déjeuner, auquel il apporte son inimitable saveur de céréales et de riz grillé.

Préparation

      1-3mn 90°c

   6g / 30cc

      Thé glacé : Infuser 1h à température ambiante. Voici un thés glacé très populaire au Japon.

Terroir

Département de Shizuoka, Japon. Partie montagneuse, des parcelles d’altitude dans une zone exempte de pollution.

Culture

Cultivar : Yabukita
Récolte : récolte de septembre 2023
Étuvage : Chumushi, étuvage intermédiaire.
Certification bio : JAS