Jasmin imperial

Description

Cultivé dans la région du Hunan en Chine sans pesticide ni produit de synthèse.

Trois passages avec les fleurs de jasmin et celles-ci sont quasiment toutes retirées pour limiter toute amertume.
Un jasmin de grande qualité, la récolte est fine avec beaucoup de bourgeons et cela se sent à l’infusion. Liqueur claire, d’astringence modérée, pas d’amertume et des notes florales prononcées. Un incontournable.

Préparation

      2-3mn 80°c

   4g / 30cc