Thés verts

Découvrez notre sélection de thés verts. Hautement réputé pour ses bienfaits et propriétés, il est consommé dans de nombreux pays, la Chine puis le Japon ayant été les berceaux historiques. Nous vous proposons un choix important de thés verts élégants, raffinés et puissants en arômes.

Thé vert : faire le bon choix

Le thé vert est issu de la plante Camellia sinensis, c’est une boisson consommée depuis des siècles pour ses propriétés gustatives et ses bienfaits sur la santé. Les principaux producteurs de thé vert sont le Japon et la Chine. 

Thé vert, thé noir

La thé noir est un thé dont les feuilles ont été oxydées. À l’inverse, pour le thé vert les feuilles sont chauffées rapidement après la récolte afin de stopper ce processus naturelle de fermentation. Le thé va conserver cette belle couleur verte et ses bienfaits pour la santé.

Bienfaits du thé vert

Le thé vert se distingue par sa richesse en polyphénols, dont les catéchines, des antioxydants naturels aux propriétés multiples. La L-théanine, un acide aminé spécifique, lui confère une saveur umami et des effets relaxants. Ainsi le thé vert japonais est particulièrement réputé pour ses vertus santés. Cela est du particulièrement au fait qu’ils sont des thés étuvés, ce procédé permet de conserver particulièrement les vitamines et antioxydants.

Choisir un thé vert

Pour choisir le thé vert parfait, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs, tels que l’origine du thé, les méthodes de culture et les bienfaits pour la santé. Certains thés verts sont cultivés selon des pratiques biologiques et durables, vous trouverez ces références dans notre catégories de thé bio tandis que d’autres sont issus de cultures conventionnelles. Certains thés verts sont riches en antioxydants, bénéfiques pour la santé, comme les thé sencha japonais. Pour des saveurs spécifiques, nous proposons des thés verts parfumés selon des recettes originales et personnelles.

Quand boire thé vert ?

Selon le moment de la journée, vous pouvez adapeter le type de thé vert. Ainsi, le matin, il est conseillé un thé vert tonique, comme le thé matcha, gyokuro japonais qui comportent beaucoup de bienfaits et aussi de la théine. Pour l’apres-midi, les thés verts chinois au goût plus léger sont particulièrement adaptées. Pour le soir, vous vous demandez si le thé vert empêche de dormir ? Le thé vert comporte moins de théine que le thé noir, cela dit si vous êtes sensible, il vaudra mieux éviter la consommation du soir. Sinon, vous pouvez choisir un thé vert léger comme un thé hojicha japonais qui comporte peu de théine.

 

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