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maison de thé spécialisée en thés japonais et autres thés d’exception
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Thés et infusions pour dormir
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Comment préparer le thé vert matcha en poudre ?
Préparer le thé vert matchaPréparer le thé vert matcha... Le matcha est un thé hautement respecté au Japon et sa préparation est une tradition quasi millénaire dont l'histoire remonte à la cérémonie du thé et l'art du chanoyu. Nous vous présentons ici une méthode qui...
Découvrir les thé japonais traditionnels
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les THéS OCHAYA

Le thé, une passion
Les thés OCHAYA, c’est une maison de thé franco-japonaise spécialisée dans les thés du Japon et autres thés d’exception, sourcés directement auprès des producteurs. À l’origine du projet, en 2009, Nicolas et Harumi souhaitaient faire découvrir l’univers du thé japonais en France. Ils sélectionnent les thés directement auprès des producteurs qui deviennent des partenaires et parfois des amis. Les petites exploitations sont mises en avant, avec une préférence pour les exploitants travaillant sans produit chimique de synthèse ou en agriculture raisonnée.