Bi Luo Chun

Voici un des grands incontournables parmi les thés de Chine. Ce thé vert réputé, produit dans la province du Guizhou, est une récolte fine et manuelle de printemps avec une grande proportion de bourgeons.
Dans la tasse, les arômes floraux puis de fruits s’imposent, soutenus par une texture agréablement veloutée.

Préparation

   4-6g / 30cc
    85° – 4-6 minutes

Il est aussi souvent préparé selon la méthode gong-fu.

Terroir

Province de Suzhou, dans la région du lac Tai.

Culture

Récolte : Printemps (avril) 2020
Certification : Biologique