Pu’erh lao cha tou 2002

Lao Cha Tou 2002 — Les Pépites du Temps

Le thé Lao Cha Tou 2002 est l’un des Pu-erh les plus rares qu’Ochaya ait sélectionnés. Affin é plus de 20 ans dans les montagnes du Yunnan, ce millésime exceptionnel révèle une profondeur aromatique que seul le temps peut sculpter.

Qu’est-ce que le Lao Cha Tou ?

Ces pépites ne sont pas façonnées par la main de l’homme : elles naissent spontanément au cœur des tas de fermentation, là où la chaleur et la pression compriment lentement les feuilles les plus denses. Seule une infime partie de chaque récolte donne naissance à ces nodules précieux — d’où leur surnom de “têtes de vieux thé”.

Ce Lao Cha Tou 2002 en tasse

La liqueur est ambrée, presque huileuse, d’une rondeur immédiate. Les premières infusions révèlent des notes de bois précieux et de sous-bois après la pluie. À mesure que les pépites s’ouvrent, émergent des accents de cacao torréfié et de réglisse douce. Aucune amertume, aucune astringence.

Jusqu’à 15 infusions

La structure dense du Lao Cha Tou en fait l’un des thés les plus généreux qui soit. Chaque passage révèle une facette nouvelle, évoluant vers des notes de plus en plus sucrées et soyeuses. Découvrez aussi notre sélection de théières, idéales pour sublimer ce type de thé.

Préparation Eau à 95-100°C — Rinçage rapide de 5 secondes — Infusion 30 secondes à 3 minutes.

Quantité de thé par infusion : 8 à 12 grammes

Conservation : à température ambiante, dans un récipient hermétique

Terroir : Yunnan, Chine | Type : Pu-erh Shou | Affinage : +20 ans | Infusions : jusqu’à 15