MONK’S ROBE

Monk’s Robe est imprégné de la beauté du Laos. Longues feuilles préservées et bourgeons dorés, la qualité de la cueillette annonce déjà une grande rencontre. Assez peu connu dans le monde du thé, le thé laotien est couramment acheté par son voisin chinois et revendu sous son nom, dans des blends. C’est donc une découverte à chaque tasse de “single origine”.

Ici dans la forêt nord laotienne, nous touchons au berceau du Camellia sinensis (Yunnan et les pays frontaliers : Nord Laos, Nord Vietnam et Est Myanmar). Dans cette région, les théiers ne sont généralement pas taillés (ce sont donc des arbres !) et ils ont souvent plusieurs centaines d’années (c’est dans le Yunnan que l’on trouverait le plus ancien théier du monde : selon les Chinois, il aurait plus de 3000 ans).

Monk’s robe est issu de théiers sauvages et il a été travaillé sans aucun produit chimique, pesticide ou fertilisant. Le façonnage du thé est réalisé entièrement à la main.
Sa personnalité est envoûtante. Notes de cuir, de bois et de mousse au parfum, il se révèle en tasse tout un monde forestier, une texture poudrée, et une finale qui rappelle la cannelle. C’est un thé qui appelle à la force intérieure, à l’ancrage. Une infusion de haute stature.

Préparation

      En théière, 3-5mn /90°c

   4-5g / 30cc
Pour les amateurs, c’est aussi un thé qui convient idéalement à la méthode gong fucha

Terroir

Province de Xiengkhouang, frontalière avec le Vietnam.

Culture

Certification : Culture sans traitement chimique, ni produit de synthèse.